Блог на тему Груши консервированные целиком в сиропе на зиму

Количество порций: 12

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как заготовить груши, консервированные целиком в сиропе, на зиму? Подготовьте ингредиенты. Груши вымойте и переберите. Выбирайте плоды с плотной мякотью без признаков порчи и гнили. Плодоножки у груш срежьте. Ингредиенты указаны из расчета на одну банку объемом 3 л. Банку промойте с содой и при желании простерилизуйте. О том, как это сделать, а также другую интересную информацию о консервации читайте в статье про заготовки по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   
   Полностью заполните банку грушами.

3. Шаг 3:

   
   Всыпьте в банку сахар и лимонную кислоту. Лимонная кислота обладает хорошими консервирующими свойствами, благодаря чему увеличивается срок годности заготовки.

5. Шаг 4:

   
   Аккуратно залейте в банку кипяток. Лейте воду в центр, стараясь не попадать на стенки банки, иначе она может лопнуть. На трехлитровую банку потребуется примерно 1,5 литра воды.

6. Шаг 5:

   
   В большую кастрюлю с толстым дном налейте горячую воду, на дно положите специальное кольцо, как на фото. Если такого кольца у вас нет, то застелите дно кастрюли полотенцем. Это нужно для того, чтобы при стерилизации банка не лопнула. Поставить банку в кастрюлю. После закипания воды стерилизуйте груши примерно 40 минут, можно немного дольше.

7. Шаг 6:

   
   Закатайте банку стерильными крышками, переверните вверх дном, укутайте в теплое полотенце, одеяло или плед и оставьте так до полного остывания. Обычно на это требуется минимум 5-6 часов. Готовые груши в банке уберите на хранение в прохладное темное место. Удачной заготовки и приятного аппетита!
8. Смотреть видео приготовления