Блог на тему Грибы с орехами и сыром фаршированные

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать грибы с орехами и сыром фаршированные? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для фарширования идеально подходят самые крупные шампиньоны. Сыр выбирайте любой на свой вкус, главное чтобы он был натуральный, вкусный, без добавления растительных жиров и хорошо плавился.

2. Шаг 2:

   Шампиньоны промойте и выкрутите из них ножки. Если шкурка на шляпках отходит, то снимите её. Если не отходит, то специально убирать её не надо, так как можно повредить сами шляпки. Ножки от грибов мелко нарежьте.

3. Шаг 3:

   Нарезанные ножки обжарьте 2-3 минуты с добавлением растительного масла. Подсолите. Они уменьшатся в размере, а значит в шляпки поместится больше начинки. Затем остудите.

4. Шаг 4:

   Натрите на терке сыр.

6. Шаг 5:

   Грецкие орехи мелко порубите ножом.

7. Шаг 6:

   В чаше соедините обжаренные ножки, тертый сыр и грецкие орехи. Немного тертого сыра отложите. Зеленый лук вымойте в проточной воде, обсушите, мелко нарежьте и добавьте в остальным ингредиентам. По желанию можно добавить любую зелень. Добавьте майонез и все перемешайте. Можно всыпать немного соли и специй по вкусу.

8. Шаг 7:

   Шляпки грибов наполните получившейся начинкой. Форму для запекания немного смажьте растительным маслом и выложите в неё фаршированные грибы. Поставьте ее в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, запекайте около 20-30 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь по своей духовке.

9. Шаг 8:

   За пару минут до окончания приготовления посыпьте грибы отложенным тертым сыром. При высокой температуре сыр сразу же расплавится. Готовые грибы с грецкими орехами и сыром выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!