Блог на тему Гречневые оладьи на молоке

Количество порций: 10

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как приготовить гречневые оладьи на молоке? Подготовьте продукты.

2. Шаг 2:

   В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль. Хорошо взбейте. Можно миксером, вилкой - чем любите. Добавьте молоко и взбейте до однородности.

3. Шаг 3:

   В отдельной миске смешайте гречневую и пшеничную муку. Добавьте в тесто и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. О свойствах муки и вариантах ее замены читайте в статье, ссылка под рецептом.

5. Шаг 4:

   Добавьте 2 ст. л. растительного масла и перемешайте. Оставьте тесто примерно на 15 минут (мука должна набухнуть в жидкости).

6. Шаг 5:

   Тем временем поставьте сковороду на средний огонь и равномерно смажьте ее дно маслом. Далее небольшими порциями добавьте гречневое тесто на разогретую сковороду. Обжаривайте до золотистости, в течение примерно 3-4-х минут. Аккуратно переверните оладушки на другую сторону и также обжарьте. О том, как выбрать сковороду и идеальное для жарки масло читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.

7. Шаг 6:

   Готовые гречневые оладьи подавайте с вареньем, сгущенкой, джемом или сметаной. Приятного аппетита!