Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0
В избранном  

Гороховое пюре с копчеными свиными ребрышками

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Горох
400
Вода
800
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
160
Морковь
100
Растительное масло
60
Копченые ребрышки
400
Укроп
20

Способ приготовления

1. Горох тщательно моем, пару раз заливая водой, пока не удалим весь сор и пыль. Чистый горох замачиваем в воде и оставляем на час.

2.Набухший горох перекладываем в кастрюлю, заливаем теплой водой. Варим до закипания на сильном огне, а затем убавляем огонь и томим горох около 40 минут.

3. Времени зря не теряем, пока варится пюре займемся поджаркой: лук и морковь очищаем, моем. Морковь натираем на терке, а лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости и добавляем к гороху.

4. Добавляем соль и перец, снимаем кастрюлю с огня и доводим пюре до однородной консистенции с помощью погружного блендера.

5. Копченные ребрышки рубим на небольшие кусочки, которые добавляем в каждую порцию при подаче на стол.

Украшаем блюдо веточкой укропа)

Кушайте на здоровье!

Гороховое пюре с копчеными свиными ребрышками
Гороховое пюре с копчеными свиными ребрышками
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
01