Блог на тему Гедлибже из курицы в сметанном соусе

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать гедлибже из курицы в сметанном соусе? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Овощи почистите и сполосните. Курицу (у меня куриные бедрышки), порежьте порционно, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Вы можете использовать другие части курицы. А какую часть курицы лучше взять, можно узнать, прочитав статью под рецептом ниже.

2. Шаг 2:

   В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Подготовленные куски курицы положите в сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, примерно 3-5 минут с каждой стороны. А как подобрать лучшее масло и сковороду для приготовления узнаете из информации под шагами ниже.

3. Шаг 3:

   Репчатый лук мелко порежьте, чеснок порежьте пластинками и добавьте овощи к курице.

4. Шаг 4:

   Сметану смешайте с горячей водой и мукой. Перемешайте все до однородности и влейте в сковороду. Что сделать, чтобы сметана в соусе не свернулась, как можно заменить один сорт муки на другой можно узнать в отдельных статьях, ссылки под рецептом.

6. Шаг 5:

   Все посолите, поперчите и уменьшите огонь.

7. Шаг 6:

   Добавьте в сковороду паприку, сухой базилик и перемешайте.

8. Шаг 7:

   Закройте сковороду крышкой и тушите в течение примерно 20-30 минут. Время будет зависеть от частей и размера кусков курицы.

9. Шаг 8:

   Гедлибже из курицы в сметанном соусе готов. Приятного аппетита.