Как сделать фаршированный мясной рулет в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Готовить рулет можно из любого вида мяса. Главное, чтобы оно было без костей, хрящей и жил, с минимальным количества жира. Творог выбирайте слегка влажный без крупинок.
Шаг 2:
Мясо нарежьте тонкими кусочками и отбейте их кухонным молоточком.
Шаг 3:
Отбитое мясо выложите в чашу. Добавьте к нему соевый соус, соль и специи. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Все смешайте и оставьте на 30 минут, чтобы мясо промариновалось. При добавлении соли на свой вкус учитывайте, что соевый соус уже соленый.
Шаг 4:
Для приготовления начинки помойте зелень и мелко ее нарежьте. Сыр натрите на терке. Соедините творог с зеленью. Добавьте сливочное масло, яйцо и сыр. Подсолите по вкусу.
Шаг 5:
Все ингредиенты для начинки тщательно перемешайте между собой.
Шаг 6:
Для формирования рулета расстелите на столе лист фольги. Раскладывайте мясо немного внахлест друг на друга.
Шаг 7:
На мясо выложите подготовленную начинку и равномерно её распределите.
Шаг 8:
С помощью фольги сверните все в рулет.
Шаг 9:
Помидоры помойте, вырежьте плодоножку и тонко порежьте кружочками. Выложите нарезанные помидоры вокруг рулета.
Шаг 10:
Заверните рулет в фольгу и выложите на металлический противень. Поставьте рулет в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 1-1,5 часа. Время и температура выпекания у вас могут отличаться. Подробнее об особенностях работы духовок можно почитать в статье о духовках. Ссылка находится в конце рецепта.
Также узнать как правильно готовить в фольге вы узнаете из статьи, ссылка находится в конце рецепта.
Шаг 11:
Готовый мясной рулет из свинины можно подавать горячим или холодным. После остывания рулет будет резаться гораздо легче. Нарежьте его на кусочки, выложите на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 2 ч PT2HШаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11: