Добрый день, дорогие мои читатели!
Грибы мы любим любые! А я еще и собирать их обожаю! Осенью «помчу» в лес! Жду не дождусь дождиков, сушь на Тамбовщине страшная стоит. Дары леса мы маринуем, сушим и замораживаем. Потом едим всю зиму и угощаем родню и друзей! Особенно хорошо "идут" блюда из грибов в Великий пост.
Часто готовлю шампиньоны, приобретенные на рынке или в магазине. Сегодня я Вам расскажу, как я их фарширую.
Берем фарш, добавляем лук, соль и перец по вкусу, перемешиваем. Мой секрет заключается в том, что я в фарш добавляю воду, что бы он был так сказать «жидковат», тогда запеченные грибы получаются очень сочными. Воду можно заменить молоком или жидкими сливками, просто они не всегда под рукой.
Удаляем ножки, я их потом добавляю в суп или при жарке картошки.
В шляпки накладываем начинку. Трем сыр, смешиваем его с майонезом и выкладываем сверку на начинки и в духовку, до готовности. Фото прилагаю. В готовом виде запечатлеть блюдо не удалось, просто не успела!
Рекомендую!
Грибы мы любим любые! А я еще и собирать их обожаю! Осенью «помчу» в лес! Жду не дождусь дождиков, сушь на Тамбовщине страшная стоит. Дары леса мы маринуем, сушим и замораживаем. Потом едим всю зиму и угощаем родню и друзей! Особенно хорошо "идут" блюда из грибов в Великий пост.
Часто готовлю шампиньоны, приобретенные на рынке или в магазине.
Сегодня я Вам расскажу, как я их фарширую.
Берем фарш, добавляем лук, соль и перец по вкусу, перемешиваем. Мой секрет заключается в том, что я в фарш добавляю воду, что бы он был так сказать «жидковат», тогда запеченные грибы получаются очень сочными. Воду можно заменить молоком или жидкими сливками, просто они не всегда под рукой.
Удаляем ножки, я их потом добавляю в суп или при жарке картошки.
В шляпки накладываем начинку. Трем сыр, смешиваем его с майонезом и выкладываем сверку на начинки и в духовку, до готовности. Фото прилагаю. В готовом виде запечатлеть блюдо не удалось, просто не успела!
Рекомендую!