Блог на тему Дрожжевые пирожки с абрикосами и малиной

Количество порций: 15

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготавливаю необходимые продукты для приготовления пирожков с абрикосами и малиной.

2. Шаг 2:

   В чашу тестомеса отправляю яйца, добавляю сахар, сливочное масло комнатной температуры, тёплое молоко, дрожжи, просеянную муку и щепотку соли.

3. Шаг 3:

   Замешиваю тесто до однородной структуры.

4. Шаг 4:

   Накрываю дрожжевое тесто полотенцем и ставлю для подъёма в тёплое место на 1 час. Пока тесто для пирожков отдыхает, очищаю абрикосы от косточек.

6. Шаг 5:

   После того, как тесто постояло, увеличилось в объёме, разделяю его на порции. Одну порцию теста раскатываю до нужного диаметра, в центр кладу часть абрикос и малины.

7. Шаг 6:

   Присыпаю сахаром и хорошо скрепляю края заготовки, формируя пирожки.

8. Шаг 7:

   Пирожки выкладываю на противень, смазываю их молоком и ставлю в разогретую духовку до 180 градусов выпекаться на 25-30 минут, всё зависит от духовки.

9. Шаг 8:

   Готовые пирожки с абрикосами и малиной выкладываю на блюдо и подаю к столу. Приятного аппетита!