Блог на тему Дрожжевые булочки с изюмом и медом в духовке

Количество порций: 10

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как испечь Дрожжевые булочки с изюмом и медом в духовке?Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Заквасьте опару обычным способом. Растворите сухие дрожжи в небольшом количестве молока и теплой воды. Добавьте немножко сахара и муку. Все перемешайте до консистенции сметаны и поставьте в тепло, для ускорения процесса.

3. Шаг 3:

   Взбейте куриные яйца с небольшим количеством сахара до легкой пенки.

4. Шаг 4:

   Любой маргарин для выпечки растопите на медленном огне.

5. Шаг 5:

   Тесто замешивать лучше в большой кастрюле или ведре. Влейте маргарин, яйца, теплое молоко и воду, всыпать сахар, соль, ваниль, добавьте растительное масло и все хорошо перемешайте, до растворения сахара. Тесто замешивайте, пока не начнет отставать от рук. Дайте пару раз подняться. Хорошо подошедшее тесто должно стать мягким и пористым.

6. Шаг 6:

   Изюм переберите и хорошо промойте .Залейте небольшим количеством воды, доведите до кипения и прокипятите около пол минуты. Затем воду слейте.

8. Шаг 7:

   В распаренном изюме растопите мед и добавьте муку.

9. Шаг 8:

   На маленьком огне доведите массу до однородно консистенции.

10. Шаг 9:

    Когда тесто хорошо подойдет, слепите пирожки с изюмовой начинкой. Пирожки можно лепить любой любимой для вас формы. Как в закрытом, так и в открытом виде.

11. Шаг 10:

    Выложите подготовленные пирожки на смазанный противень не очень плотно друг к другу, с учетом, что они еще в духовке дадут подъем. Когда пирожки немного поднимутся, смажьте взбитым яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте при температуре примерно 200С около 25 мин. (С учетом особенностей вашей духовки).

12. Шаг 11:

    Вот у нас и получились очень нежные и вкусные пирожки. Прекрасное угощение к чаепитию и на радость детворе!