Блог на тему Дрожжевое картофельное тесто без яиц

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать дрожжевое картофельное тесто без яиц? Подготовьте необходимые ингредиенты. Ингредиенты для дрожжевого картофельного теста должны быть комнатной температуры

2. Шаг 2:

   В теплом молоке растворяем сухие дрожжи и добавляем сахар. Даем раствориться сахару и дрожжам. В самом конце добавляем 100 г картофельного пюре и стакан муки. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 8-10 часов.

4. Шаг 3:

   Достаем тесто из холодильника и добавляем в два приема муку. То есть добавляем часть оставшейся муки и замешиваем тесто, оставляем его для брожения.

5. Шаг 4:

   Через час добавляем вторую часть муки, соль, растительное масло и оставшуюся часть картофельного пюре. Все тщательно вымешиваем, чем дольше мы месим тесто, тем вкуснее будут изделия. Оставляем тесто для брожения еще на час в теплом смете.