В избранном  

Блог на тему Диетический суп из кролика

 
Алена6
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
 
   0

Диетический суп из кролика

Привет дорогие друзья! Я вам хочу показать изумительный и питательный, Суп диетический, подходит для всех и никто от него не отказывается. После этого супчика вы голодный точно не останетесь. Продукт сытный и наваристый. Приятного всем аппетита!

Ингредиенты:
- кролик на косточке – 350 грамм;
- вермишель тонкая – 2 горсти;
- картофель – 2 штуки;
- морковь – половинка;
- лист лавровый – 1 штука;
- перец, соль;
- зелень свежая;
- перец горошком – 4 штуки


1) Замачиваем мясо кролика в холодной воде на несколько часов. Доводим до кипения воду в отдельной кастрюле, помещаем туда мясо и доводим до кипения. Не забываем снимать образовавшуюся пену при помощи шумовки.

2) Морковь и лук предварительно очищаем, промываем в проточной воде. В кипящий бульон аккуратно помещаем головку лука и морковь целиком. После чего добавляем лист лавровый и перец горошком.  

3) Убавляем огонь и продолжаем варить все содержимое в течение 1,5 часа, пока мясо не станет мягким.  Очищаем от кожицы клубни картофеля, промываем и режем средними кубиками.  

4) Из горячего бульона аккуратно вытаскиваем лук, морковь и отваренного кролика.  

5) Отделяем мясо от костей и шинкуем не очень крупно.  

6) Отваренную морковь нарезаем брусочками или соломкой. Варенный репчатый лук можно попросту выбросить, так как он нам больше не пригодится.

7) Помещаем бульон на средний огонь и выкладываем в него кусочки мяса, порезанную морковь и картофель. Все содержимое должно прокипеть в течение 15 минут.  

8) В самом конце вводим тонкую вермишель и аккуратно все перемешиваем. Добавляем в конце соль кухонную и молотый перец по вкусу. Продолжаем варить все содержимое до готовности вермишели.

Диетический суп из кролика
Диетический суп из кролика
 
Добавить комментарий
   0
 
51