Блог на тему Десерт в аэрогриле с творогом на завтрак

Количество порций: 5

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать быстрый и простой творожный десерт в аэрогриле?

   Подготовьте ингредиенты. Творог берите качественный, натуральный, без заменителей молочного жира. У меня творог в брикетах. Процент жирности берите по вкусу. Этот десерт даже с обезжиренным творогом получается нежным и воздушным. О том, как выбрать творог и яйца, а также чем заменить ванилин, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Лучше всего, если все продукты будут комнатной температуры, поэтому достаньте всё из холодильника заранее.

2. Шаг 2. Как сделать творожную основу для теста?

   В миске соедините творог, сахар, ванилин и яйцо и разотрите вилкой до однородности. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Можете заменить сахар на любой сахарозаменитель, подходящий для термической обработки. Яйца предварительно помойте, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Используйте моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

3. Шаг 3. Как ввести муку в творожную основу?

   Частями всыпьте просеянную с разрыхлителем и солью муку. Замесите мягкое, эластичное и нелипкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше. Если масса слишком влажная и не держит форму, добавьте еще немного муки, но старайтесь не забивать ее мукой. О свойствах муки читайте в статье под шагами. Тесто переложите в пакет и оставьте на 30 минут.

4. Шаг 4. Для чего тесто должно отлежаться?

   За это время в муке разовьется клейковина и тесто станет более вязким.

6. Шаг 5. Как сформировать творожные шарики?

   Тесто разделите на небольшие кусочки размером с грецкий орех или чуть меньше и скатайте из них шарики. Если тесто сильно липнет, припыляйте руки мукой. Заготовки выложите в чашу аэрогриля на решетку на небольшом расстоянии друг от друга.

7. Шаг 6. Сколько готовить десерт в аэрогриле с творогом?

   Выпекайте около 12 минут при 180℃ до румяной корочки. Периодически встряхивайте чашу, чтобы шарики подрумянили равномерно. Время и температура выпекания могут отличаться в зависимости от особенностей работы аэрогриля. Подробнее о работе аэрогриля читайте в материале по ссылке ниже.

8. Шаг 7. Как подать десерт к столу?

   Творожные шарики, запеченные в аэрогриле, переложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодами и мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!