Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ананас тщательно вымойте с мягкой щеточкой и вытрите насухо. Можно ли использовать консервированные ананасы вместо свежих? Можно взять консервированный, но вкус получится более водянистый и не такой ароматный. Печенье можно взять по своему вкусу.
Шаг 2. Как подготовить ананас для приготовления десерта?
Разрежьте ананас и очистите его от кожуры, удалите глазки и отрежьте жесткую сердцевину. Порежьте мякоть ананаса кубиком и положите в форму для запекания, посыпьте сахаром, перемешайте. Форму с ананасом поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 10-15 минут, перемешивая 2-3 раза. Об особенностях работы разных духовок и видах форм для запекания можно найти под шагами ниже. Откиньте ананас на сито и дайте сиропу стечь. Кусочки должны остыть.
Шаг 3. Как сделать основу для десерта?
Творожный сыр соедините с сахарной пудрой и взбейте в пышную массу. Влейте холодные сливки и взбейте до объединения всех ингредиентов примерно 30 секунд. Не взбивайте долго, так как крем может расслоиться. О том, как правильно взбить сливки прочтете в статье по ссылке под рецептом.
Шаг 4. Как собрать десерт?
Печенье измельчите и разложите на дно креманок или как у меня в порционные стаканы. Печенье можно заменить на любой бисквит по своему вкусу. Переложите крем в кондитерский мешок и выложите половину крема сверху печенья. На крем разложите остывший ананас, оставив немного для украшения. Выложите на ананасы сверху крем, украсьте оставленным ананасом, своему вкусу и подавайте на стол.
Шаг 5. Как подать десерт с ананасом к столу?
Подавайте десерт, украсив кусочками ананаса, крошкой печенья и листиком мяты для контраста. Приятного аппетита!
Количество порций: 2
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
Шаг 1. Как сделать десерт с ананасом?
Шаг 2. Как подготовить ананас для приготовления десерта?
Шаг 3. Как сделать основу для десерта?
Шаг 4. Как собрать десерт?
Шаг 5. Как подать десерт с ананасом к столу?