Чесночно-сырная лепешка: Вкусный перекус для всей семьи 🧄🧀
Чесночно-сырная лепешка: Вкусный перекус для всей семьи 🧄🧀
Чесночно-сырная лепешка — это ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для перекуса или как дополнение к основным блюдам. Лепешка получается мягкой и нежной благодаря сыру и чесноку. Давайте разберемся, как ее приготовить!
📝 Ингредиенты
Для теста:
• Молоко тёплое - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ч.л
• Соль - 0,5 ч.л
• Мука - 230-250 г
• Дрожжи - 1 ч.л
• Сливочное мягкое - 40 г
Для добавки:
• Сыр моцарелла (по вкусу, натертый)
• Сливочное масло - 60 г (растопленное)
• Зеленый лук или петрушка (по вкусу, мелко нарезанные)
• Чеснок (по вкусу, мелко нарезанный или пропущенный через пресс)
• Соль - щепотка
👉 Пошаговое приготовление
1. Приготовьте тесто
1. В небольшой миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте постоять 5-10 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться.
2. В глубокой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в муке и влейте туда яичную смесь и дрожжевую массу.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.
2. Подготовьте начинку
1. В отдельной миске смешайте натертый сыр моцарелла, растопленное сливочное масло, мелко нарезанный зеленый лук, чеснок и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
3. Формируйте лепешку
1. Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круг толщиной около 1 см.
2. На одну половину лепешки выложите сырную начинку, оставляя края свободными.
3. Накройте второй половиной теста и аккуратно защипните края.
4. Выпекайте
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выложите лепешку на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте к столу
1. Готовую лепешку остудите немного, нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей или теплой.
💡 Советы и рекомендации
• Добавьте специи. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку любимые специи, такие как орегано или базилик.
• Экспериментируйте с сыром. Вместо моцареллы можно использовать любой другой сыр по вашему вкусу, например, чеддер или фету.
• Подавайте с соусом. Лепешка отлично сочетается с соусами, такими как сметана или чесночный соус.
🌟 Заключение
Чесночно-сырная лепешка — это простой и вкусный перекус, который порадует вас и ваших близких. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматной и аппетитной выпечкой! Приятного аппетита! 😋
Чесночно-сырная лепешка — это ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для перекуса или как дополнение к основным блюдам. Лепешка получается мягкой и нежной благодаря сыру и чесноку. Давайте разберемся, как ее приготовить!
📝 Ингредиенты
Для теста:
• Молоко тёплое - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ч.л
• Соль - 0,5 ч.л
• Мука - 230-250 г
• Дрожжи - 1 ч.л
• Сливочное мягкое - 40 г
Для добавки:
• Сыр моцарелла (по вкусу, натертый)
• Сливочное масло - 60 г (растопленное)
• Зеленый лук или петрушка (по вкусу, мелко нарезанные)
• Чеснок (по вкусу, мелко нарезанный или пропущенный через пресс)
• Соль - щепотка
👉 Пошаговое приготовление
1. Приготовьте тесто
1. В небольшой миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте постоять 5-10 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться.
2. В глубокой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в муке и влейте туда яичную смесь и дрожжевую массу.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.
2. Подготовьте начинку
1. В отдельной миске смешайте натертый сыр моцарелла, растопленное сливочное масло, мелко нарезанный зеленый лук, чеснок и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
3. Формируйте лепешку
1. Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круг толщиной около 1 см.
2. На одну половину лепешки выложите сырную начинку, оставляя края свободными.
3. Накройте второй половиной теста и аккуратно защипните края.
4. Выпекайте
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выложите лепешку на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте к столу
1. Готовую лепешку остудите немного, нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей или теплой.
💡 Советы и рекомендации
• Добавьте специи. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку любимые специи, такие как орегано или базилик.
• Экспериментируйте с сыром. Вместо моцареллы можно использовать любой другой сыр по вашему вкусу, например, чеддер или фету.
• Подавайте с соусом. Лепешка отлично сочетается с соусами, такими как сметана или чесночный соус.
🌟 Заключение
Чесночно-сырная лепешка — это простой и вкусный перекус, который порадует вас и ваших близких. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматной и аппетитной выпечкой! Приятного аппетита! 😋