Бывает, что некогда готовить и нужно сварить что -то на скорую руку, или не хочется сильно заморачиваться. А у меня еще и желудок иногда болит. Вот и варю такой суп время от времени. И чем проще, тем лучше.
Предлагаю посмотреть рецепт, может быть вам пригодится!
Для супчика нужно: Суповые косточки (у меня они свиные). Их промываем в холодной воде. Вымытый и почищенный картофель - количество - как вы любите, у меня семья любит побольше. Лук репчатый, почищенный и помытый - тоже на любителя, можно и одной луковицей обойтись! Морковь одну небольшую моем очищаем и трем на терку. Вермишель - примерно с чайную чашку.
Приготовление:
Беру свою основную кастрюлю для первого, она у меня примерно на 3 - 4 литра, кладу в нее косточки и заливаю водой. Воды не доливаю около 1 литра до верха. Ставлю варить бульон.
Пока бульон закипает, я успею порезать лук мелким кубиком.
Теперь также небольшими кусочками (можно кубиками) нарезаю картофель.
Из закипевшего бульона удаляю ложкой - шумовкой пену, делаю огонь меньше и варю бульон минут 20. Потом закидываю картофель.
Снова жду, когда закипит, снимаю вновь появившуюся пенку. Отправляю лук без поджарки прямо в суп.
Помешиваю, и даю снова закипеть супу.
Затем туда отправляю морковь и все вместе варится еще 10 минут.
После того, как овощи немного проварятся, я беру кусочек сливочного масла и добавляю в супчик. Масло придает невероятный аромат и приятный вкус. Ведь суп у меня не жирный, так что маслице в нем не помешает.
Совсем небольшой кусочек! И необходимо все помешать и добавить вермишель.
Теперь варить нужно минут 5-7. За это время доварятся овощи и вермишель.
Перед выключением я не много солю, и добавляю Роллтон. Все по вкусу. Можете добавить любимые приправы, например молотый черный перец. И бросаю три листочка лаврового листа.
Через минуту можно выключать. Накрываю кастрюлю крышкой и даю настояться минут 5 - 10, затем наливаю по тарелочкам.
Предлагаю посмотреть рецепт, может быть вам пригодится!
Для супчика нужно:
Суповые косточки (у меня они свиные). Их промываем в холодной воде.
Вымытый и почищенный картофель - количество - как вы любите, у меня семья любит побольше.
Лук репчатый, почищенный и помытый - тоже на любителя, можно и одной луковицей обойтись!
Морковь одну небольшую моем очищаем и трем на терку.
Вермишель - примерно с чайную чашку.
Приготовление:
Беру свою основную кастрюлю для первого, она у меня примерно на 3 - 4 литра, кладу в нее косточки и заливаю водой. Воды не доливаю около 1 литра до верха. Ставлю варить бульон.
Пока бульон закипает, я успею порезать лук мелким кубиком.
Теперь также небольшими кусочками (можно кубиками) нарезаю картофель.
Из закипевшего бульона удаляю ложкой - шумовкой пену, делаю огонь меньше и варю бульон минут 20. Потом закидываю картофель.
Снова жду, когда закипит, снимаю вновь появившуюся пенку. Отправляю лук без поджарки прямо в суп.
Помешиваю, и даю снова закипеть супу.
Затем туда отправляю морковь и все вместе варится еще 10 минут.
После того, как овощи немного проварятся, я беру кусочек сливочного масла и добавляю в супчик. Масло придает невероятный аромат и приятный вкус. Ведь суп у меня не жирный, так что маслице в нем не помешает.
Совсем небольшой кусочек! И необходимо все помешать и добавить вермишель.
Теперь варить нужно минут 5-7. За это время доварятся овощи и вермишель.
Перед выключением я не много солю, и добавляю Роллтон. Все по вкусу. Можете добавить любимые приправы, например молотый черный перец. И бросаю три листочка лаврового листа.
Через минуту можно выключать. Накрываю кастрюлю крышкой и даю настояться минут 5 - 10, затем наливаю по тарелочкам.
Приятного аппетита!