Блог на тему Бутерброды Змейка на Новый год Змеи 2025

Количество порций: 5

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать бутерброды Змейка на праздничный стол? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо ржаного хлеба можете использовать обычный батон или багет.

2. Шаг 2:

   Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, зеленым луком, кинзой или использовать смесь разных трав.

3. Шаг 3:

   Из половинки лимона выжмите сок. Корку оставьте, почистите от остатков пленок. Мелкой круглой вырубкой вырежьте из корки маленькие кружочки для украшения закуски.

4. Шаг 4:

   Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Важно очищать авокадо именно в такой последовательности. Ведь авокадо содержит эфирные масла и после снятия кожуры плод становится скользким. При разрезании его пополам можете порезаться.

5. Шаг 5:

   В чаше блендера соедините авокадо и сок лимона. Взбейте до получения нежной вязкой однородной массы. Паста должна держать форму и не растекаться. По желанию можете добавить специи по своему вкусу.

7. Шаг 6:

   Ломтики хлеба промажьте творожным сыром. По желанию хлеб можете предварительно подсушить в тостере или на сухой сковороде до румяной корочки. Но обязательно охладите его, чтобы сыр на горячем хлебе не расплавился. Творожный сыр можете заменить на рикотту, маскарпоне, плавленый сыр и т.д. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.

8. Шаг 7:

   Сверху ровным слоем распределите красную икру. Если у вас нет возможности купить красную икру, можете заменить ее имитацией. Некоторые фирмы делают очень похожие по вкусу аналоги.

9. Шаг 8:

   Пюре из авокадо переложите в кулинарный мешок и отрежьте кончик. Нанесите массу из авокадо на хлеб поверх икры в виде змейки. Точно также сделайте все бутерброды. Из маслин сделайте змейкам глазки, из помидора можете сделать язычок. Из кружочков лимона и творожного сыра сделайте на поверхности бутербродов цветы.

10. Шаг 9:

    На блюдо ровным слоем выложите измельченный укроп. Поверх разложите бутерброды и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!