Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0
В избранном  

Бульон грибной

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Шампиньоны
250
Вода
1.5
Лук
1
Морковь
1
Стебель сельдерея
по вкусу
Лавровый лист
1
Перец горошком
5
Соль
по вкусу
Для подачи:
Куриные яйца
1
Зелень
по вкусу

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Как сварить грибной бульон? Подготовьте продукты. Грибы могут быть любыми, в конце рецепта подробно описано, как их выбирать. Я использовала шампиньоны. Очистите их от грязи и мусора, а затем помойте.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Нарежьте шампиньоны на небольшие ломтики. Если у вас бульон не идет как самостоятельное блюдо, грибы можно не нарезать.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Поставьте кастрюлю с водой на газ. Подготовьте овощи. Морковь помойте, очистите и нарежьте так, как нравится. Я нарезала кружочками.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.Луковицу очистите и также произвольно нарежьте. Я выбрала нарезку полукольцами.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.Стебли сельдерея помойте и нарежьте небольшими кусочками. Учтите, что сельдерей имеет яркий вкус и не всем он нравится. Добавляйте его в небольшом количестве или совсем исключите.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.Закиньте в кипящую воду подготовленные грибы.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.Дождитесь, когда вода закипит уже вместе с грибами, и положите в кастрюлю овощи. Варите бульон 10-15 минут.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.Минут за 5 до окончания варки добавьте в кастрюльку лавровый лист, горошки перца и соль по вкусу. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.Используйте далее грибной бульон, как наметили. Поскольку у меня это было самостоятельное блюдо, я ничего, кроме лука, не вынимала из тарелки и украсила бульон зеленью и отварным яйцом.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.А если вам нужен только бульон, процедите его, используйте грибы и все остальное на свое усмотрение.
Бульон грибной
Бульон грибной
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
01