Блог на тему Булочки с курагой из дрожжевого теста

Количество порций: 12

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Заранее приготовить все необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Первым делом поставьте опару.В небольшом количестве молока, разбавленного водой растворите дрожжи и чуточку сахара. Добавляя муку доведите массу до консистенции сметаны. Поставьте опару до полного подъема в теплое место.

3. Шаг 3:

   Курагу пропустить два раза через мясорубку. Это будет начинка.

4. Шаг 4:

   С небольшим количеством сахара взбить яйца в пену.

5. Шаг 5:

   Любой пищевой маргарин растопить.

7. Шаг 6:

   Взять емкость побольше, с учетом подъема теста. Вылить все жидкие ингредиенты, добавить соль, сахар, ванилин и опару. Все хорошо перемешать и всыпая частями муку, замесить тесто. Вымешивайте, пока тесто не начнет отставать от рук и стенок емкости. Поставьте тесто в теплое место и дайте пару раз подойти.

8. Шаг 7:

   Когда тесто будет готово, приступайте к приготовлению пирожков. Используя стаканчик можно налепить круглые пирожки - булочки.

9. Шаг 8:

   Можно налепить пирожки в виде маленьких растегайчиков.

10. Шаг 9:

    Противень смазать растительным маслом и разложить пирожки не очень плотно друг к другу, чтобы при подъеме пирожки не слиплись. Поставить лист в духовку, разогретую до 180°С и выпекайте пирожки примерно 25 — 30 мин. до подрумянивания. Хорошо поднявшееся тесто очень быстро пропекается.

11. Шаг 10:

    Выпечка получилась на славу! Выложите готовые пирожки на блюдо и подавайте к чаю или кофе.Отличное угощение для семьи и друзей. Приятного всем аппетита!