Блог на тему Борщ Сибирский с фрикадельками и томатной па...

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сварить борщ сибирский с фрикадельками и томатной пастой? Подготовьте необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   Фасоль предварительно замочите в холодной воде на ночь, слейте воду и отварите до готовности.

3. Шаг 3:

   Свеклу натрите на крупную терку.

4. Шаг 4:

   Протушите свеклу на сковородке, смазанной растительным маслом, с уксусом и томатной пастой до готовности. При необходимости подлейте немного воды.

5. Шаг 5:

   Очистите и порежьте картошку, залейте её холодной водой и варите до мягкости.

6. Шаг 6:

   Лук нарежьте полукольцами, обжарьте его на растительном масле и половину отложите для фрикаделек.

7. Шаг 7:

   Во вторую половину лука добавьте морковку и обжарьте до готовности.

9. Шаг 8:

   Мясо и лук, который отложили, прокрутите через мясорубку, добавьте яйцо, молоко, соль.

10. Шаг 9:

    Сформируйте шарики из фарша.

11. Шаг 10:

    Капусту нарежьте и добавьте к картошке.

12. Шаг 11:

    Добавьте свеклу, морковь, лук и фрикадельки к картошке. Варите до полуготовности капусты.

13. Шаг 12:

    Добавьте фасоль, соль, сахар, специи, чеснок, пропущенный через пресс. Варите еще 10 минут.

14. Шаг 13:

    Подавайте со сметаной и рубленым укропом. Приятного аппетита!