В избранном  

Блог на тему Блинчики с крабом и соусом

 
Аватар пользователя
ailin17
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
 
   0

Блинчики с крабом и соусом

Доброго времени суток, дорогие друзья сегодня я делюсь с вами новым рецептом! Это ещё один рецепт из греческой кухни.

Блинчики с крабами и соусом

НА 4-6 ПОРЦИЙ:
1 ст. ложка арахисового масла
1 ч. ложка кунжутного масла
1 толченый зубчик чеснока
1 стручок свежего, мелко нарезанного красного чили без сеян
500-граммовая упаковка свежих овощей быстрого приготовления
2,5- сантиметровый кусок свежего корня имбиря, натертый
1 ст. ложка сухого хереса или рисового вина
1 ст. ложка соевого соуса
Около 340 гр. свежего мяса крабов (красного и белого)
12 готовых блинчиков
1 маленькое взбитое яйцо
Масло для обжаривания
Соль м молотый черный перец
Ломтики лайма и свежий кориандр (кинза) для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В разогретую сковороду налейте арахисовое и кунжутное масло. Когда масло станет горячим, положите в него на 1 минут толченый чеснок и чили, постоянно помешивайте .Добавьте овощи и имбирь и мешайте еще 1 минут, а затем сбрызните хересом или рисовым вином и соевым соусом. дайте смеси покипеть 1 минутку.
2. Шумовкой переложите овощи в блюдо и поставьте их остывать. Обжарьте мясо крабов, приправив солью и перцем.
3. Приготовьте блинчики, следуя инструкциям на упаковке. Выложите немного начинки на блинчик, заверните внутрь переднюю и боковые стороны и аккуратно скатайте его, заклеив взбитым яйцом. Повторите то же самое с остальными блинчиками.
4. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте в неб блинчики, переворачивая по несколько раз, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Выньте и шумовкой, просушите на бумажной салфетки не давайте остыть, пока жарите следующую порцию . Сразу подавайте на стол, украсив ломтиками лайма и кориандра.
Приятного Аппетита!
Блинчики с крабом и соусом
Блинчики с крабом и соусом
 
Добавить комментарий
   0
 
51