Блог на тему Бисквитный торт с кокосовой стружкой и кремо...

Количество порций: 12

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Готовим тесто для бисквита. Растираем яйца с сахаром в однородную массу.

3. Шаг 3:

   Добавляем кефир или сметану, а также размягченное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.

4. Шаг 4:

   Теперь замешиваем все сыпучие ингредиенты – муку, какао, гашеную соду. Хорошо перемешиваем. Тесто получается густым.

5. Шаг 5:

   Включаем духовку на 180 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем тесто, разравнивая его ложкой. У меня форма диаметром 24 см. Ставим выпекаться на 30 минут, готовность проверяем сухой зубочисткой. Ориентируйтесь сами по вашей духовке.

6. Шаг 6:

   Пока выпекается бисквит, готовим крем. Взбиваем размягченное сливочное масло, постепенно вливаем сгущенное молоко. Взбиваем до однородного пышного состояния. Ставим в холодильник.

8. Шаг 7:

   Бисквит получается пористым. Остывший бисквит делим на 2 коржа.

9. Шаг 8:

   Один корж промазываем кремом, накрываем вторым коржом и его также промазываем. Можно между коржами на крем насыпать измельченные орехи.

10. Шаг 9:

    Начинаем украшать. На одну половину торта насыпала кокосовую стружку, на другую шоколадную стружку, которую соскоблила ножом с шоколада.

11. Шаг 10:

    Кондитерским шприцом нарисовала волну по краю торта и остатками крема обмазала бока торта.

12. Шаг 11:

    Оставляем торт настояться на несколько часов. Зовем всех пить чай! Приятного аппетита!