Блог на тему Бездрожжевая слоеная выпечка с клубникой и к...

Количество порций: 15

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготавливаю необходимые продукты для приготовления пирожных со сливочных кремом и клубникой.

2. Шаг 2:

   Рабочую поверхность присыпаю мукой. Отрезаю часть слоёного теста, слегка его раскатываю скалкой и нарезаю на равные кусочки, прокалываю вилкой.

3. Шаг 3:

   Перекладываю заготовки на противень с силиконовым ковриком.

4. Шаг 4:

   Ставлю в хорошо разогретую до 200 градусов духовку и выпекаю до золотистого цвета. Минут пятнадцать.

5. Шаг 5:

   Даю слойкам полностью остыть.

7. Шаг 6:

   Клубнику мою, отделяю листочки и нарезаю на 4 части.

8. Шаг 7:

   Готовлю крем. Охлаждённые сливки вливаю в охлаждённую форму и взбиваю до устойчивых пиков, добавляю сахарную пудру и снова взбиваю.

9. Шаг 8:

   Крем перекладываю в кулинарный мешок. Ажурной насадкой отсаживаю его на заготовки из теста. Ажурной насадкой отсаживаю его на заготовки из теста.

10. Шаг 9:

    На крем выкладываю порезанную клубнику - и слойки со сливочным кремом и клубникой готовы. Сверху клубнику можно присыпать сахарной пудрой по желанию.

11. Шаг 10:

    Украшаю десерт листочками мяты и подаю угощение!