Блог на тему Банановые капкейки на сметане с грецкими оре...
ГостьГость
ВРАКИ.НЕТ$$$
г. Москва
08.03.2026
0
В избранном
Банановые капкейки на сметане с грецкими орехами
Количество порций: 8
Состав / ингредиенты
Пшеничная мука
225
Сахар
100
Грецкие орехи
70
Сметана
150
Бананы
(банановое пюре)
300
Сливочное масло
100
Яйца
2
Разрыхлитель
1
Сода
0.5
Для украшения:
Маскарпоне
200
Сахарная пудра
60
Бананы
(нарезанная кружочками половина банана)
50
Способ приготовления
Как испечь банановые капкейки на сметане с грецкими орехами? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
1. Просейте в миску муку, хорошо ее перемешайте с разрыхлителем и содой. Можно это сделать при помощи венчика. 2. Растопите сливочное масло, оно не должно быть слишком горячим. 3. Разбейте в отдельную емкость яйца, смешайте их с маслом и сахаром. 4. Выложите к смеси яиц и масла банановое пюре, добавьте сметану, все хорошо перемешайте до однородной консистенции. 5. Получившуюся массу влейте в мучную смесь, все тщательно перемешайте. 6. Грецкие орехи порубите, положите их в тесто (оставьте немного для украшения готовых капкейков) и размешайте, нужно, чтобы орешки распределились в тесте равномерно. 7. В силиконовую форму для капкейков положите бумажные формы, которые заполните на 2/3 тестом. 8. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (до готовности и зарумянивания). Степень готовности можно проверить с помощью спички - если после втыкания она осталась сухой, капкейки готовы. Дайте им остыть. 9. Маскарпоне взбейте вместе с сахарной пудрой, положите массу в кондитерский мешок и при помощи него украсьте капкейки. Посыпьте сверху специально отложенными для этого орешками, украсьте кружочками банана.
Сладкого чаепития!
Все хитрости приготовления идеальных кексов, маффинов и капкейков - в одной статье! В какой форме приготовить кексы, чтобы не испортить их текстуру? В чем разница между маффинами и капкейками? Что лучше использовать: микроволновку или духовку? Как добиться рассыпчатой текстуры? Читайте!
Количество порций: 8
Состав / ингредиенты
Способ приготовления
Как испечь банановые капкейки на сметане с грецкими орехами? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
1. Просейте в миску муку, хорошо ее перемешайте с разрыхлителем и содой. Можно это сделать при помощи венчика.
2. Растопите сливочное масло, оно не должно быть слишком горячим.
3. Разбейте в отдельную емкость яйца, смешайте их с маслом и сахаром.
4. Выложите к смеси яиц и масла банановое пюре, добавьте сметану, все хорошо перемешайте до однородной консистенции.
5. Получившуюся массу влейте в мучную смесь, все тщательно перемешайте.
6. Грецкие орехи порубите, положите их в тесто (оставьте немного для украшения готовых капкейков) и размешайте, нужно, чтобы орешки распределились в тесте равномерно.
7. В силиконовую форму для капкейков положите бумажные формы, которые заполните на 2/3 тестом.
8. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (до готовности и зарумянивания). Степень готовности можно проверить с помощью спички - если после втыкания она осталась сухой, капкейки готовы. Дайте им остыть.
9. Маскарпоне взбейте вместе с сахарной пудрой, положите массу в кондитерский мешок и при помощи него украсьте капкейки. Посыпьте сверху специально отложенными для этого орешками, украсьте кружочками банана.
Сладкого чаепития!
Все хитрости приготовления идеальных кексов, маффинов и капкейков - в одной статье! В какой форме приготовить кексы, чтобы не испортить их текстуру? В чем разница между маффинами и капкейками? Что лучше использовать: микроволновку или духовку? Как добиться рассыпчатой текстуры? Читайте!