Блог на тему Азиатский салат с эдамаме хрустящим рисом и ...

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как приготовить азиатский салат с бобами эдамаме, хрустящим рисом и тунцом? Подготовьте все продукты по списку. Тунец берите в собственном соку. Рис лучше брать длиннозёрный или жасмин. Рис заранее отварите и остудите. Духовку поставьте разогреваться до 190℃.

2. Шаг 2:

   В рис добавьте соевый соус, растительное масло и шрирачу. Тщательно перемешайте. При желании шрирачу можно заменить на перец чили или совсем не добавлять. Выложите рис ровным слоем на пергамент и запекайте примерно 20-30 минут до хруста. Каждые 5-7 мешайте рис, чтоб корочка была равномерной. Время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О том, какой выбрать пергамент и об особенностях работы духовок читайте в статьях под рецептом.

3. Шаг 3:

   Огурец и редис помойте и нарежьте кружочками.

4. Шаг 4:

   Бобы эдамаме отварите в кипящей подсоленной воде примерно 3-4 минуты, затем промойте под холодной водой. При желании можете очистить бобы от пленки. О том, как выбрать кастрюлю читайте в статье, ссылка под рецептом.

5. Шаг 5:

   Хрустящий рис достаньте из духовки и дайте ему остыть.

7. Шаг 6:

   Приготовьте заправку для салата. В чашу блендера добавьте майонез, соевый соус, мед, кунжутное масло, сушенный чеснок и имбирь. Взбейте до однородности. Майонез можно приготовить самостоятельно или заменить на сметану. Рецепты приготовления домашнего майонеза найдете под шагами.

8. Шаг 7:

   Шпинат тщательно промойте под проточной водой и слегка обсушите с помощью бумажных полотенец.

9. Шаг 8:

   Приступите к сборке салата. Выложите в тарелку шпинат, огурец и редис.

10. Шаг 9:

    Затем кусочки консервированного тунца, бобы эдамаме и хрустящий рис. Подавайте салат с заправкой. Я выкладываю салат слоями, но вы можете все сразу смешать, заправить соусом и перемешать.

11. Шаг 10:

    Салат с хрустящим рисом и тунцом сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!