Блог на тему Армянские «каменные» кололаки в мультиварке

Армянские «каменные» кололаки в мультиварке! Мультиварка и простые рецепты для мультиварки Состав: 1 кг мякоти баранины 4 луковицы 100 мл молока 40 г коньяка 50–100 г муки 1–2 яйца 3-4 веточки свежего тимьяна 60-80 г топленого масла соль свежемолотый черный перец красный чили-перец Приготовление: Для фарша баранину нарезать тонкими пластинами, отбить их молотком для мяса. Посолить. Переложить в плотный полиэтиленовый пакет и продолжать отбивать до состояния вязкой кашицы. Лук измельчить и добавить к мясу. Снова отбить. Фарш не был слишком жидким. Должна получиться однородна я масса, готовая для формовки. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», выставить температуру 160 °С и время 35 мин. В чашу мультиварки залить 2 л воды и довести до кипения, 15 мин. Посолить. Фарш разделить на 6–8 частей. Скатать из них шары. Отварить в кипящей воде, в два приема по 3-4 кололаки по 10 мин. Выложить кололаки на тарелку, полить растопленным топленым маслом и подавать со свежими овощами.