Блог на тему Американский Кобб салат классический

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как приготовить американский Кобб салат классический с курицей и беконом? Подготовьте все продукты по списку. Листья салата можно использовать любые, главное, чтоб они были хрустящими (айсберг, фризе, фриллис, романо, кресс-салат). Томаты черри можно заменить на обычные помидоры. Яйцо предварительно отварите.

2. Шаг 2:

   Бекон обжарьте на разогретой сухой сковороде до хруста. О том, как выбрать сковороду читайте в стате, ссылка под шагами. Затем выложите его на салфетки. Остывший бекон нарежьте небольшими кусочками.

3. Шаг 3:

   Пока готовится бекон - подготовьте все ингредиенты для соуса. Винный уксус я использую белый, вы можете взять красный (как в оригинальном рецепте). Сыр нарежьте на мелкие кусочки или натрите на терке. О том, как правильно заменять сыры читайте в статье, ссылка под рецептом.

4. Шаг 4:

   Все продукты для соуса добавьте в блендер и взбейте до однородности. Рекомендую вливать уксус постепенно, для того чтоб отрегулировать интенсивность вкуса. Возможно вам захочется добавить чуть больше уксуса или масла, ориентируйтесь на ваши вкусовые предпочтения. Консистенция соуса должна быть гладкой, без комочков, как густая сметана.

5. Шаг 5:

   Куриное филе вымойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте небольшими кубиками.

6. Шаг 6:

   Обжарьте кусочки курицы в той же сковороде, где жарился бекон, до золотистой корочки. У меня ушло на это примерно 8 мин.

8. Шаг 7:

   Листья салата тщательно промойте под проточкой водой, обсушите и мелко нарежьте. Положите в большую миску и тщательно перемешайте.

9. Шаг 8:

   Авокадо для салата очистите от кожицы и нарежьте мякоть кубиками или тонкими полосками. Помидоры черри разрежьте пополам. Лук вымойте, обсушите и измельчите.

10. Шаг 9:

    Яйцо почистите, нарежьте кубиками или четвертинками (как показано на фото).

11. Шаг 10:

    Соберите салат. На дно тарелки выложите листья салата. Тарелку лучше использовать с высоким бортами.

12. Шаг 11:

    Далее слоями выложите в ряд все остальные подготовленные ингредиенты - курицу, бекон, авокадо, яйцо, томаты, зеленый лук.

13. Шаг 12:

    Подавайте салат вместе с соусом. Приятного аппетита!