Блог на тему Аджика, которую не надо варить

Добрый день, дорогие мои читатели!
Уже думала, что «закрутки» в зиму в этом сезоне я завершила.
Ошибалась.
Супруг привез остаток урожая томатов.
Сегодня делала аджику! Мы ее очень любим!
Мой рецепт.
Состав:
1. помидоры;
2. болгарский перец;
3. хрен;
4. чеснок;
5. горький стручковый перец;
6. соль и сахар по вкусу;
7. аспирин.
Томаты и болгарский перец я беру в сочетании 50 на 50%, т.е. например 2 килограмма  томатов на 2 килограмма перца.
Все прокручиваю через мясорубку, перемешиваю, добавляю соль и сахар, даю постоять, пробую, если чего-то не хватает, добавляю.
Аджику я не варю, и для того что бы она «стояла», добавляю аспирин, далее раскладываю по банкам и убираю в холодное место.
Если честно, то долго она не стоит, съедаем….
Этим рецептом пользуюсь давно. Все кто пробовал, ушли от нас с рецептом, но и конечно с баночкой аджики!
Рекомендую!