Жиры - вещества необходимые для жизни. Разберемся, для чего они нужны организму. Подробности далее.
Зачем нужны жиры?
В целом, существуют насыщенные и ненасыщенные жиры. Жировая ткань, присутствующая у человека, является так называемым "отстойником", где обменные процессы происходят на минимальном уровне. Организм накапливает там токсины.
Но, с другой стороны, жир является элементом, необходимым для образования клеточных мембран, оболочек нервных стволов, соединительной ткани и т.п.. Соответственно, они жизненно необходимы человеку для нормальной жизни.
Некоторые жирные кислоты, такие как линолевая, линоленовая и арахидиновая не синтезируются в организме, получается, человек должен получать их с пищей. Данные жиры помогают образованию тканевых гормонов, различных биологически активных веществ, которые регулируют обменные процессы.
Ученые считают, что между углеводами, жирами и белками в организме существуют определенные связи. При недостатке одних, другие берут на себя функцию их синтеза. Например, при избытке углеводов и белков, из них образуются жиры, которые зачастую откладываются в жировую ткань "про запас". Соответственно, поступление жиров в организм необходимо.
Продукты с жирами
Специалисты полагают, что самым полезным из всех растительных масел является льняное. Оно подходит людям с нарушениями обменных процессов, льняное масло способно улучшать мембраны клеток, повышает защитные силы организма.
Кукурузное масло тоже обладает многими целебными свойствами, особенно его употребление положительно сказывается работе сердца и сосудов.
Источниками незаменимых жирных кислот также являются орехи и семечки, это и миндаль, и грецкие орехи, и арахис, и тыквенные семечки и семена подсолнечника.
Также необходимо помнить о том, что сливочное масло должно быть натуральным, так как маргарин или масло с добавлением растительных жиров не так уж безвредно. Доказано, что при термической обработке растительного масла и получении из него маргарина или сливочного масла с растительными жирами, часть цисизомеров заменяется на трансизомеры, соответственно, жидкие масла превращаются во вредные жиры. Известно, что трансизомеры способны нарушать работу ферментов, когда изменяется структура клеточных мембран. Это приводит к различным заболеваниям, включая проблемы сердечно-сосудистой системы.
Конечно, жиры нужны человеку, но сливочное масло должно быть натуральным. Следует применять рыбий жир, которые содержит в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты. Свиное сало тоже является полезным продуктом, содержащим жиры.
Получается, что употреблять продукты с жирами необходимо. Они помогут оставаться здоровыми . Ведь научно доказано, что жировой обмен оказывает влияние на работу сердечно-сосудистой системы человека, а также на многие процессы, происходящие в организме.
Зачем нужны жиры?
В целом, существуют насыщенные и ненасыщенные жиры. Жировая ткань, присутствующая у человека, является так называемым "отстойником", где обменные процессы происходят на минимальном уровне. Организм накапливает там токсины.
Но, с другой стороны, жир является элементом, необходимым для образования клеточных мембран, оболочек нервных стволов, соединительной ткани и т.п.. Соответственно, они жизненно необходимы человеку для нормальной жизни.
Некоторые жирные кислоты, такие как линолевая, линоленовая и арахидиновая не синтезируются в организме, получается, человек должен получать их с пищей. Данные жиры помогают образованию тканевых гормонов, различных биологически активных веществ, которые регулируют обменные процессы.
Ученые считают, что между углеводами, жирами и белками в организме существуют определенные связи. При недостатке одних, другие берут на себя функцию их синтеза. Например, при избытке углеводов и белков, из них образуются жиры, которые зачастую откладываются в жировую ткань "про запас". Соответственно, поступление жиров в организм необходимо.
Продукты с жирами
Специалисты полагают, что самым полезным из всех растительных масел является льняное. Оно подходит людям с нарушениями обменных процессов, льняное масло способно улучшать мембраны клеток, повышает защитные силы организма.
Кукурузное масло тоже обладает многими целебными свойствами, особенно его употребление положительно сказывается работе сердца и сосудов.
Источниками незаменимых жирных кислот также являются орехи и семечки, это и миндаль, и грецкие орехи, и арахис, и тыквенные семечки и семена подсолнечника.
Также необходимо помнить о том, что сливочное масло должно быть натуральным, так как маргарин или масло с добавлением растительных жиров не так уж безвредно. Доказано, что при термической обработке растительного масла и получении из него маргарина или сливочного масла с растительными жирами, часть цисизомеров заменяется на трансизомеры, соответственно, жидкие масла превращаются во вредные жиры. Известно, что трансизомеры способны нарушать работу ферментов, когда изменяется структура клеточных мембран. Это приводит к различным заболеваниям, включая проблемы сердечно-сосудистой системы.
Конечно, жиры нужны человеку, но сливочное масло должно быть натуральным. Следует применять рыбий жир, которые содержит в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты. Свиное сало тоже является полезным продуктом, содержащим жиры.
Получается, что употреблять продукты с жирами необходимо. Они помогут оставаться здоровыми . Ведь научно доказано, что жировой обмен оказывает влияние на работу сердечно-сосудистой системы человека, а также на многие процессы, происходящие в организме.