После того как тяжело переболел гриппом, стало пошаливать сердце: скакало давление, иногда сбивался ритм. Врач прописала лекарства, а еще посоветовала чаще есть лимонную цедру: она благотворно влияет на работу сердца.
Я мою 5 лимонов, срезаю с них тоненький желтый слой, трое суток высушиваю на воздухе. После сухие полоски цедры измельчаю в ступке толкушкой (деревянной, не металлической!) и храню порошок в банке с крышкой в холодильнике. Периодически запас цедры обновляю. Каждый раз перед едой съедаю по 0,5 ч. л. порошка, а еще добавляю его в компоты и в чай. Не знаю, что больше помогло — таблетки или цедра, но чувствую себя гораздо лучше.
Конечно, одной цедрой проблемы с сердечно-сосудистой системой не решишь. Но тонкая лимонная кожица бесспорно способна помочь в этом. Для нормальной работы сердечной мышцы необходим калий, а этого элемента в 100 г цедры — 160 мг! Богата кожура лимона (верхний ее слой) и пектином: полисахарид способствует выводу «плохого» холестерина, снижая риск образования атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов. Много в цедре флавоноидов: они не только борются со свободными радикалами, противодействуя онкозаболеваниям, но и улучшают эластичность сосудов, предупреждают развитие тромбоза.
Витаминов в цедре в 10 раз больше, чем в таком же количестве лимонного сока. Например, суточная норма витамина С — всего в 70 г цедры. А еще этот порошок содержит селен, фосфор, натрий, кальций, цинк, железо, магний, также благотворно влияющие на работу сердца.
Но язвенникам, гастритчикам с повышенной кислотностью желудочного сока, аллергикам нужно быть осторожнее с употреблением лимонов вообще и цедры в частности.
Я мою 5 лимонов, срезаю с них тоненький желтый слой, трое суток высушиваю на воздухе. После сухие полоски цедры измельчаю в ступке толкушкой (деревянной, не металлической!) и храню порошок в банке с крышкой в холодильнике. Периодически запас цедры обновляю. Каждый раз перед едой съедаю по 0,5 ч. л. порошка, а еще добавляю его в компоты и в чай. Не знаю, что больше помогло — таблетки или цедра, но чувствую себя гораздо лучше.
Конечно, одной цедрой проблемы с сердечно-сосудистой системой не решишь. Но тонкая лимонная кожица бесспорно способна помочь в этом. Для нормальной работы сердечной мышцы необходим калий, а этого элемента в 100 г цедры — 160 мг! Богата кожура лимона (верхний ее слой) и пектином: полисахарид способствует выводу «плохого» холестерина, снижая риск образования атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов. Много в цедре флавоноидов: они не только борются со свободными радикалами, противодействуя онкозаболеваниям, но и улучшают эластичность сосудов, предупреждают развитие тромбоза.
Витаминов в цедре в 10 раз больше, чем в таком же количестве лимонного сока. Например, суточная норма витамина С — всего в 70 г цедры. А еще этот порошок содержит селен, фосфор, натрий, кальций, цинк, железо, магний, также благотворно влияющие на работу сердца.
Но язвенникам, гастритчикам с повышенной кислотностью желудочного сока, аллергикам нужно быть осторожнее с употреблением лимонов вообще и цедры в частности.