Если уже через час после приема пищи вы испытываете голод, скорее всего, ваш рацион составлен неправильно. Другие тревожные симптомы - вздутие живота, ощущение тяжести, слабости.
Мясо и овощи.
Мясо - источник белка, однако слишком большое количество белковой пищи в меню приводит к закислению организма. Обмен веществ при этом снижается, и мясо переваривается хуже. Некрахмалистые овощи и зелень, напротив, обладают ощелачивающим действием, поэтому дополните сочный стейк салатом со свежей зеленью.
Большое количество крахмала и глютена в сочетании с животным белком, напротив, тормозит процесс переваривания, способствует образованию шлаков, ведет к запорам и гастритам.
Морковь, масло и сметана.
Морковь содержит бета - каротин и ликопин. Они необходимы для хорошего зрения, а также полезны при атеросклерозе и диабете. Для усвоения витамина А нужны жиры. Поэтому для заправки салата с морковью подойдут нерафинированные растительные масла или сметана. В морковный сок можно добавить немного сливок или каплю растительного масла.
Гречка и капуста.
Гречка богата витамином В6. В 100 г крупы содержится 20 процентов от суточной нормы. Что - бы витамин В усвоился, его нужно сочетать с магнием и витамином С, которые присутствуют в капусте.
Польза классического сочетания гречки с молоком сильно преувеличена. Из - за содержащегося в крупе железа кальций из молока почти не усваивается, а значит, оба продукта оказываются почти бесполезными для организма.
Творог и зелень.
Традиционно творог употребляют с фруктами и медом, однако намного полезнее этот продукт становится в сочетании с овощами и зеленью. Зелень снижает гликемический индекс творога и частично выводит молекулы жира за счет высокого содержания клетчатки.
От творога в сочетании с кофе лучше отказаться, так как кофеин препятствует усвоению кальция.
Печенка и перец.
Говяжья и куриная печенка - ценный источник железа и белка, но для усвоения этих элементов необходимо сочетать печенку с некрахмалистыми овощами. Красный перец подходит лучше всего благодаря высокому содержанию витамина с и каротина. в качестве гарнира к печенке можно подать салат из шпината.
Лосось и брокколи.
Сочетание отварной брокколи с жирной рыбой способствует укреплению костей, является профилактикой остеопороза. В рыбе содержится много витамина D, а брокколи насыщают организм кальцием в легкоусвояемой форме. Кальций помогает витамину D усвоиться почти полностью. Такой обед не повредит и фигуре!
Авокадо и шпинат.
В шпинате много витамина А и лютеина, для усвоения которых необходимы жиры. Если в салат из шпината вы добавите несколько кусочков авокадо, блюдо принесет больше пользы.
С сыром и другими молочными продуктами шпинат лучше не сочетать. Оксалат в составе зелени препятствуют усвоению кальция из сыра.
Зеленый час и лимонный сок.
Из-за высокого содержания полифенолов катехинов зеленый чай считается антиоксидантом, способным подавлять рост раковых клеток. Однако обычно в организме остается не более 20 процентов полезных веществ. Если добавить в напиток немного лимонного сока, сохранится до 70 процентов катехинов. Существенная разница! А половина чайной ложки тростникового сахара поможет им быстрее усвоиться.
Мясо и овощи.
Мясо - источник белка, однако слишком большое количество белковой пищи в меню приводит к закислению организма. Обмен веществ при этом снижается, и мясо переваривается хуже. Некрахмалистые овощи и зелень, напротив, обладают ощелачивающим действием, поэтому дополните сочный стейк салатом со свежей зеленью.Большое количество крахмала и глютена в сочетании с животным белком, напротив, тормозит процесс переваривания, способствует образованию шлаков, ведет к запорам и гастритам.
Морковь, масло и сметана.
Морковь содержит бета - каротин и ликопин. Они необходимы для хорошего зрения, а также полезны при атеросклерозе и диабете. Для усвоения витамина А нужны жиры. Поэтому для заправки салата с морковью подойдут нерафинированные растительные масла или сметана. В морковный сок можно добавить немного сливок или каплю растительного масла.Гречка и капуста.
Гречка богата витамином В6. В 100 г крупы содержится 20 процентов от суточной нормы. Что - бы витамин В усвоился, его нужно сочетать с магнием и витамином С, которые присутствуют в капусте.Польза классического сочетания гречки с молоком сильно преувеличена. Из - за содержащегося в крупе железа кальций из молока почти не усваивается, а значит, оба продукта оказываются почти бесполезными для организма.
Творог и зелень.
Традиционно творог употребляют с фруктами и медом, однако намного полезнее этот продукт становится в сочетании с овощами и зеленью. Зелень снижает гликемический индекс творога и частично выводит молекулы жира за счет высокого содержания клетчатки.От творога в сочетании с кофе лучше отказаться, так как кофеин препятствует усвоению кальция.
Печенка и перец.
Говяжья и куриная печенка - ценный источник железа и белка, но для усвоения этих элементов необходимо сочетать печенку с некрахмалистыми овощами. Красный перец подходит лучше всего благодаря высокому содержанию витамина с и каротина. в качестве гарнира к печенке можно подать салат из шпината.Лосось и брокколи.
Сочетание отварной брокколи с жирной рыбой способствует укреплению костей, является профилактикой остеопороза. В рыбе содержится много витамина D, а брокколи насыщают организм кальцием в легкоусвояемой форме. Кальций помогает витамину D усвоиться почти полностью. Такой обед не повредит и фигуре!Авокадо и шпинат.
В шпинате много витамина А и лютеина, для усвоения которых необходимы жиры. Если в салат из шпината вы добавите несколько кусочков авокадо, блюдо принесет больше пользы.С сыром и другими молочными продуктами шпинат лучше не сочетать. Оксалат в составе зелени препятствуют усвоению кальция из сыра.
Зеленый час и лимонный сок.
Из-за высокого содержания полифенолов катехинов зеленый чай считается антиоксидантом, способным подавлять рост раковых клеток. Однако обычно в организме остается не более 20 процентов полезных веществ. Если добавить в напиток немного лимонного сока, сохранится до 70 процентов катехинов. Существенная разница! А половина чайной ложки тростникового сахара поможет им быстрее усвоиться.