Как сделать вяленые помидоры черри в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты? Помидоры черри вымойте в проточной воде, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на пополам, удалите плодоножки. Все тонкости приготовления зимних заготовок вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
Шаг 2:
Как сделать заправку? Чеснок очистите от шелухи. Количество чеснока можете менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. В ступке перетрите горошины перцев, зубчик чеснока, сахар и все это залейте оливковым маслом. Заправка готова.
Шаг 3:
Решетку или противень застелите фольгой (блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидоров срезом вверх, посолите, посыпьте сухими итальянскими травами (или другими травами какие нравятся) и побрызгайте сверху заправкой. Все тонкости использования фольги вы узнаете прочитав статью под шагами.
Шаг 4:
Запекайте противень с помидорами в разогретой до 130-140 С духовке примерно 3-4 часа (в зависимости от размера помидоров), а еще лучше если есть время, то можно при низкой температуре 100 С – 6 часов. Мне надо было быстро сделать их быстро. Учитывайте, что время указано приблизительно будет зависеть от особенностей работы вашей печи. О духовках читайте отдельную статью в конце рецепта.
Шаг 5:
Когда помидоры будут готовы, горячими их плотно уложите в банку и залейте оливковым маслом или другим растительным маслом хорошего качества. Из этого количества помидоров получается одна баночка объемом 0,25 л. Закрутите герметично крышкой и уберите в холодильник до использования. Вяленные помидоры черри на зиму всегда уходят на ура! Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 д P1DШаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5: