Как сделать тесто на сухом молоке сдобное? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Теплую воду налейте в глубокое блюдо, в котором размешайте сухое молоко с дрожжами и жидкостью. Оставьте до растворения сухих ингредиентов.
Через 15-20 минут добавьте в тесто соль и сахар. Венчиком размешайте яйца и вылейте к остальным ингредиентам.
В микроволновке или на водяной бане растопите масло, можно использовать и маргарин. Добавьте размягченное остывшее масло и перемешайте все тесто. Муку обязательно просейте, как минимум один раз. Всю сразу не высыпайте, а добавляйте частями, может понадобиться больше или меньше муки.
Блюдо поставьте в теплое место, тесто накройте полотенцем и дайте ему несколько раз подняться, каждый раз обминая его. После того, как обмяли 2-3 раза, можно начинать работу с тестом.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Чем смазать готовую выпечку и тесто перед выпеканием читайте в этой статье .
Количество порций: 15
Состав / ингредиенты
Способ приготовления
Как сделать тесто на сухом молоке сдобное? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Теплую воду налейте в глубокое блюдо, в котором размешайте сухое молоко с дрожжами и жидкостью. Оставьте до растворения сухих ингредиентов.
Через 15-20 минут добавьте в тесто соль и сахар. Венчиком размешайте яйца и вылейте к остальным ингредиентам.
В микроволновке или на водяной бане растопите масло, можно использовать и маргарин. Добавьте размягченное остывшее масло и перемешайте все тесто. Муку обязательно просейте, как минимум один раз. Всю сразу не высыпайте, а добавляйте частями, может понадобиться больше или меньше муки.
Блюдо поставьте в теплое место, тесто накройте полотенцем и дайте ему несколько раз подняться, каждый раз обминая его. После того, как обмяли 2-3 раза, можно начинать работу с тестом.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Чем смазать готовую выпечку и тесто перед выпеканием читайте в этой статье .