Сныть - старое забытое : что можно приготовить из неё.
На даче сныть - всем знакомый сорняк, его не любят и с ним постоянно ведут борьбу дачники, пытаясь эту прекрасную траву искоренить всеми возможными способами. Оказывается, напрасно! Ведь сныть - ещё лекарственное растение, с помощью которого лечили подагру до революции и в других европейских странах в среднем веке. Французские лекари использовали именно сныть.
В Руси в давние времена очень ценили сныть за ее питательные свойства и использовали как основное блюдо в голодные времена (варили, сушили и квасили). По этой причине объясняют происхождение слова "сныдь" от слова " сныть".
Чем полезна сныть?
Сныть, особенно молодые листочки – источник множества полезных веществ, за счет чего стимулирует иммунитет и укрепляет организм. Это растение обладает антибактериальным, противовирусным и противогрибковым свойством. Кроме того, сныть стимулирует секреторную функцию и перистальтику кишечника. Все полезные качества этой травки перечислить невозможно, в ней всё есть понемножку, даже противопаразитарные и противоаллергические свойства.
Знакомая сныть. Снята на даче.
Что можно приготовить, используя сныть?
Да всё что угодно! Это правда. Она универсальный продукт. Можно даже есть как самостоятельный продукт.
1. Сныть можно добавлять в любые салаты. Например, мы на даче приготовили овощной салат с яйцом и добавили горсть собранных молодых листочков сныти. Получилось очень вкусно!
Вот тарелка салата)
2. Можно из сныти приготовить простейший суп из лука, картофеля и моркови на любом бульоне.
Готовится всё как обычно, просто добавляется сныть, мы добавляли около 400 г. Фотку забыли тогда сделать, потому что сразу съели.
3. Пирожки с снытью тоже очень вкусные, готовим, добавляя еше лук и яйцо.
4. Заготовлять на зиму в банках, мы солили.
5. Сушить сныть тоже можно, получается как приправа.
Нас с удивлением спрашивали, способна ли сныть заменить всё в меню? Мой ответ : да. Но сейчас это не обязательно, но если в доме деньги закончились - не проблема. Из сныти можно всё приготовить, если остался картофель и морковь. Любые супы, тушить с овощами и в любом количестве добавлять. Можно и с мясом потушить, если совсем ничего нет в доме.
Люди забыли всё об этой сныти после того, как уровень жизни повысился и в магазинах появились всевозможные продукты. Сейчас как раз стоит вспомнить об этом растении как о источнике полезных веществ и витаминов.
В Руси в давние времена очень ценили сныть за ее питательные свойства и использовали как основное блюдо в голодные времена (варили, сушили и квасили). По этой причине объясняют происхождение слова "сныдь" от слова " сныть".
Чем полезна сныть?
Что можно приготовить, используя сныть?
1. Сныть можно добавлять в любые салаты. Например, мы на даче приготовили овощной салат с яйцом и добавили горсть собранных молодых листочков сныти. Получилось очень вкусно!
Готовится всё как обычно, просто добавляется сныть, мы добавляли около 400 г. Фотку забыли тогда сделать, потому что сразу съели.
3. Пирожки с снытью тоже очень вкусные, готовим, добавляя еше лук и яйцо.
4. Заготовлять на зиму в банках, мы солили.
5. Сушить сныть тоже можно, получается как приправа.
Нас с удивлением спрашивали, способна ли сныть заменить всё в меню? Мой ответ : да. Но сейчас это не обязательно, но если в доме деньги закончились - не проблема. Из сныти можно всё приготовить, если остался картофель и морковь. Любые супы, тушить с овощами и в любом количестве добавлять. Можно и с мясом потушить, если совсем ничего нет в доме.
Люди забыли всё об этой сныти после того, как уровень жизни повысился и в магазинах появились всевозможные продукты. Сейчас как раз стоит вспомнить об этом растении как о источнике полезных веществ и витаминов.