Всем доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться очень вкусным рецептом хлеба с отрубями, которым пользуюсь сама уже более года.
Бездрожжевой хлеб с отрубями
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 100 г Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
Соль — 0,75 ч. л
Сода — 0,75 ч. л
Разрыхлитель — 0,5 ч. л
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Отруби — 1,5–2 ст. л.
Псиллиум — 1 ст. л.
Вода — 120 мл
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Смешайте в миске пшеничную муку с цельнозерновой и солью.
3. Добавьте отруби, псиллиум, соду и разрыхлитель. Еще раз перемешайте.
4. Влейте яблочный уксус, растительное масло и воду. Замесите однородное тесто.
5. Придайте тесту желаемую форму хлеба. Выпекайте 30–35 минут при температуре 180ºC.
6. Перед тем, как нарезать хлеб, полностью его остудите.
Бездрожжевой хлеб с отрубями
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
Соль — 0,75 ч. л
Сода — 0,75 ч. л
Разрыхлитель — 0,5 ч. л
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Отруби — 1,5–2 ст. л.
Псиллиум — 1 ст. л.
Вода — 120 мл
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Смешайте в миске пшеничную муку с цельнозерновой и солью.
3. Добавьте отруби, псиллиум, соду и разрыхлитель. Еще раз перемешайте.
4. Влейте яблочный уксус, растительное масло и воду. Замесите однородное тесто.
5. Придайте тесту желаемую форму хлеба. Выпекайте 30–35 минут при температуре 180ºC.
6. Перед тем, как нарезать хлеб, полностью его остудите.
Приятного аппетита!