Блог на тему Новогодние пирожное картошка Еловые шишки

Количество порций: 10

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Черствые кексы вместе с орехами я пропустила через мясорубку. Смешиваем сухие ингредиенты: крошку с орехами и какао.

3. Шаг 3:

   Приступаем к приготовлению масляного крема на молоке и яйцах ("Шарлотт"). Молоко и сахар нагреваем, помешивая, доводим до кипения.

4. Шаг 4:

   В отдельной кастрюле яйцо взбиваем венчиком.

5. Шаг 5:

   Не прекращая взбивания, влить в яйцо тонкой струйкой в горячее сладкое молоко.

6. Шаг 6:

   Смесь на медленном огне доводим почти до кипения, все время помешивая. Молочный сироп немного охлаждаем.

8. Шаг 7:

   Пока сироп охлаждается, размягченное при комнатной температуре масло разминаем и слегка взбиваем.

9. Шаг 8:

   Взбивая масло, вводим небольшими порциями молочный сироп и хорошо перемешиваем до однородности. При введении последней порции сиропа добавляем ванилин.

10. Шаг 9:

    В полученный крем всыпаем смесь из крошки, орехов и какао. Тщательно перемешиваем. Должна получиться вязкая, однородная масса.

11. Шаг 10:

    Лепим пирожное в форме еловой шишки. Ножницами делаем на шишке "чешуйки".

12. Шаг 11:

    Готовые пирожные ставим в холодильник примерно на 2 часа.

13. Шаг 12:

    Перед подачей посыпаем пирожное картошка еловые шишки сахарной пудрой. Приятного чаепития!