Блог на тему Лагман готовим дома

Доброе времени суток! Хочу предоставить вашему вниманию рецепт- Лагман —  Необыкновенно вкусное и питательное оно быстро распространилось по всему миру и теперь его можно встретить за столом вне зависимости от национальности и региона.

Блюдо довольно просто в приготовлении, поэтому справиться с ним сможет даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

• Мясо (как правило, используют баранину) — 800 гр.
• Вермишель (желательно длинная) — 800 гр.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Помидор — 4 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Растительное масло — 5 ст.л.
• Перец, соль
• Укроп, базилик

Способ приготовления

1. Подготовьте овощи. Очистите, вымойте. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке.
2. В казане обжарьте лук. Лук должен стать прозрачным.
3. Мясо нарежьте кубиками и добавьте к луку. Все обжариваем.
4. Добавляем к мясу морковь. Обжариваем.
5. Нарезаем томаты и добавляем в казан к остальным продуктам. Через 5 минут заливаем 1,5 л чистой воды.
6. Закрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне.
7. Следите за тем, чтобы овощи не переварились. Они должны быть максимально цельными, а не напоминать пюре.
8. Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем в казан и тушим до общей готовности.
9. В конце приготовления добавляем в блюдо зелень, соль, перец. Даем настояться в течение 10-15 минут.
10. Отвариваем вермишель в подсоленной воде.
11. Раскладываем готовую вермишель по тарелкам и обильно заливаем готовым соусом.