Блог на тему Куриные сердечки с картошкой тушеные

Количество порций: 5

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать куриные сердечки с картошкой, тушеные на сковороде? В этом рецепте нет ничего сложного. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. По желанию кроме указанных ингредиентов можно добавить грибы. Если сердечки замороженные, разморозьте их на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   Сердечки промойте, почистите от жира, разрежьте вдоль пополам. В камерах сердечек могут остаться сгустки крови, которые тоже необходимо убрать. Снова промойте. Куриные сердечки можете заменить на желудки, а также на сердца индейки, но тогда время приготовления изменится.

3. Шаг 3:

   Картофель очистите и нарежьте брусочками или дольками.

4. Шаг 4:

   Болгарский перец вымойте, очистите от семян и плодоножки и нарежьте брусочками.

5. Шаг 5:

   Морковь очистите и нарежьте полукружьями или брусочками.

6. Шаг 6:

   Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками или полукольцами.

8. Шаг 7:

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте до прозрачности.

9. Шаг 8:

   Добавьте томатную пасту и перемешайте. Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

10. Шаг 9:

    Выложите куриные сердечки, посыпьте их тмином, паприкой, солью и перцем. Жарьте на сильном огне, помешивая, около 10 минут.

11. Шаг 10:

    Влейте в сковороду 300 мл кипятка и доведите до кипения. Тушите на медленном огне под крышкой около 30 минут.

12. Шаг 11:

    Выложите к сердечкам морковь, болгарский перец и картофель и перемешайте. Тушите все вместе на небольшом огне под крышкой 15-20 минут до готовности картофеля. В конце при необходимости досолите.

13. Шаг 12:

    Тушеные куриные сердечки с картошкой разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!