Как сделать компот из слив и персиков на зиму? Подготовьте все ингредиенты по списку. Соотношение слив и персиков на банку может быть иным, чем указано в рецепте. Допустимо взять чуть меньше слив и увеличить количество персиков. Я готовила компот на четыре трёхлитровые банки, а поэтому количество компонентов увеличила в 4 раза. Итак, сливы переберите, удалите хвостики и испорченные ягоды. Персики выберите плотные
и твёрдые. Ягоды помойте в холодной воде.
Шаг 2:
Банки тщательно вымойте с содой, несколько раз ополосните, а затем простерилизуйте на водяной бане или любым иным способом. Крышки опустите в кипяток и подержите 5-10 минут.
Шаг 3:
Персики разрежьте пополам и удалите косточку. Затем каждую половинку нарежьте ещё на две части.
Шаг 4:
В банку выложите сливы и персики.
Шаг 5:
Залейте банку кипятком по самое горлышко. Накройте стерильной крышкой и оставьте таким образом на 15-20 минут.
Шаг 6:
Аккуратно слейте воду с банок в кастрюлю. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
Шаг 7:
В банку всыпьте сахар и щепотку лимонной кислоты.
Шаг 8:
Разлейте кипящую воду по самое горлышко.
Шаг 9:
Закройте компот крышками при помощи ключа. Переверните верх дном и укутайте тёплым одеялом. Оставьте банки до полного остывания (вам потребуется около суток). Далее уберите готовый компот в погреб или кладовку для хранения до зимы и дольше.
Шаг 10:
Потрясающе вкусный и полезный напиток из слив и персиков на зиму готов!
Количество порций: 8
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 40 мин PT40MШаг 1:
Как сделать компот из слив и персиков на зиму? Подготовьте все ингредиенты по списку. Соотношение слив и персиков на банку может быть иным, чем указано в рецепте. Допустимо взять чуть меньше слив и увеличить количество персиков. Я готовила компот на четыре трёхлитровые банки, а поэтому количество компонентов увеличила в 4 раза. Итак, сливы переберите, удалите хвостики и испорченные ягоды. Персики выберите плотные и твёрдые. Ягоды помойте в холодной воде.Шаг 2:
Банки тщательно вымойте с содой, несколько раз ополосните, а затем простерилизуйте на водяной бане или любым иным способом. Крышки опустите в кипяток и подержите 5-10 минут.Шаг 3:
Персики разрежьте пополам и удалите косточку. Затем каждую половинку нарежьте ещё на две части.Шаг 4:
В банку выложите сливы и персики.Шаг 5:
Залейте банку кипятком по самое горлышко. Накройте стерильной крышкой и оставьте таким образом на 15-20 минут.Шаг 6:
Аккуратно слейте воду с банок в кастрюлю. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.Шаг 7:
В банку всыпьте сахар и щепотку лимонной кислоты.Шаг 8:
Разлейте кипящую воду по самое горлышко.Шаг 9:
Закройте компот крышками при помощи ключа. Переверните верх дном и укутайте тёплым одеялом. Оставьте банки до полного остывания (вам потребуется около суток). Далее уберите готовый компот в погреб или кладовку для хранения до зимы и дольше.Шаг 10:
Потрясающе вкусный и полезный напиток из слив и персиков на зиму готов!