Блог на тему Картошка с колбасой в духовке

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать картошку с колбасой в духовке? Подготовьте продукты. Колбасу возьмите на свой вкус, качественную, от неё будет зависеть вкус всего блюда. Я использовала копчёную. Набор специй и сухих трав выбирайте по своему усмотрению, я взяла сухой базилик, петрушку, чёрный и красный молотый перец.

2. Шаг 2:

   Картофель помойте щёткой или жёсткой губкой под струёй проточной воды, очистите и нарежьте на дольки, примерно как на картофель по-деревенски. У меня были средние картофелины, я резала каждую на 6 частей. Более крупные разрежьте на большее количество, чтобы кусочки успели пропечься.

3. Шаг 3:

   Отварите получившиеся дольки в течение нескольких минут (от 2 до 5, в зависимости от размера). Затем откиньте картошку на дуршлаг и оставьте, чтобы она обсохла.

4. Шаг 4:

   Тем временем в отдельной чашке соедините большую часть масла от общего количества (немного понадобится позже) с солью и всеми специями. Перемешайте. О том, как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

5. Шаг 5:

   Залейте масляной смесью картофельные дольки и хорошо их перемешайте, чтобы каждый кусочек был обмазан маслом.

6. Шаг 6:

   Колбасу нарежьте на толстые колечки.

8. Шаг 7:

   Возьмите подходящую форму для запекания. С выбором формы вам поможет статья в конце этого рецепта. Выложите в неё картофель, сверху разложите кусочки колбасы. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С, примерно на 20 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки, подробнее о духовках читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

9. Шаг 8:

   В остатки масла выдавите через пресс очищенные зубчики чеснока. Их количество вы можете увеличить или уменьшить по своему вкусу. Перемешайте.

10. Шаг 9:

    Через 20 минут достаньте форму, духовку пока не выключайте. Полейте блюдо сверху чесночным маслом.

11. Шаг 10:

    Верните форму в духовку и запекайте картофель с колбасой еще около 5 минут.

12. Шаг 11:

    Картошка с колбасой запечённая в духовке готова! Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!