Как сделать брускетты с томатами и страчателлой? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо багета можете использовать обычный батон или ржаной хлеб.
Шаг 2:
Багет нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см. По желанию можете слегка смазать хлеб растительным маслом. Выложите хлеб на застеленный пергаментом противень и подсушите в предварительно разогретой до 180ºС духовке 5-7 минут до румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки.
Подробнее о том как правильно подобрать пергамент для выпечки, время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылки находятся в конце рецепта.
Шаг 3:
Вместо запекания в духовке можете подсушить хлеб на сухой сковороде с двух сторон.
Горячий багет натрите очищенным зубчиком чеснока.
Хлеб охладите.
Шаг 4:
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте четвертинками. У меня помидоры черри, но подойдет и один обычный помидор. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 5:
Листики базилика оборвите с веточек. Если базилик кустовой с мелкой листвой, как у меня, то дополнительно измельчать листья не нужно. Если листья крупные, порубите их ножом.
Шаг 6:
В миске соедините помидоры, базилик, оливковое масло, соль и перец и перемешайте.
Помимо указанных ингредиентов можете добавить свои по вкусу. Например, мелко порезанный болгарский перец, оливки и т. д.
Шаг 7:
На ломтики багета выложите страчателлу. Поверх распределите помидоры с базиликом. Или наоборот, сначала выложите овощную массу, а поверх нее сыр.
Сразу же подайте брускетты к столу.
Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 30 мин PT30MШаг 1:
Как сделать брускетты с томатами и страчателлой? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо багета можете использовать обычный батон или ржаной хлеб.Шаг 2:
Багет нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см. По желанию можете слегка смазать хлеб растительным маслом. Выложите хлеб на застеленный пергаментом противень и подсушите в предварительно разогретой до 180ºС духовке 5-7 минут до румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки. Подробнее о том как правильно подобрать пергамент для выпечки, время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылки находятся в конце рецепта.Шаг 3:
Вместо запекания в духовке можете подсушить хлеб на сухой сковороде с двух сторон. Горячий багет натрите очищенным зубчиком чеснока. Хлеб охладите.Шаг 4:
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте четвертинками. У меня помидоры черри, но подойдет и один обычный помидор. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.Шаг 5:
Листики базилика оборвите с веточек. Если базилик кустовой с мелкой листвой, как у меня, то дополнительно измельчать листья не нужно. Если листья крупные, порубите их ножом.Шаг 6:
В миске соедините помидоры, базилик, оливковое масло, соль и перец и перемешайте. Помимо указанных ингредиентов можете добавить свои по вкусу. Например, мелко порезанный болгарский перец, оливки и т. д.Шаг 7:
На ломтики багета выложите страчателлу. Поверх распределите помидоры с базиликом. Или наоборот, сначала выложите овощную массу, а поверх нее сыр. Сразу же подайте брускетты к столу. Приятного аппетита!